Угольная рыба БГ с/м, 1-2 кг
1310,00
₽
Угольная рыба
Угольная рыба («черная треска», или аноплопома) - обитает в северной части Тихого океана в Беринговом море, вдоль побережья Камчатки и тихоокеанской стороны Курильских островов до Японии на глубинах от 300 до 2700 м. Но основной запас и ее воспроизводство находятся в восточной части Берингова моря. У нас угольная рыба добывается в качестве прилова на донных промыслах.Это крупная и очень ценная промысловая рыба, достигает 120 см в длину и веса в 14 кг, обладает исключительно высокими вкусовыми качествами. В 2024 г. российскому промыслу для добычи рекомендован объем в 22 тыс. т.
К настоящей треске угольная рыба не имеет никакого отношения, ее так назвали только из-за белоснежного цвета мяса. Угольная рыба — настоящий деликатес, который высоко ценится гурманами и шеф-поварами по всему миру. В России, к сожалению, эта рыба редко встречается на прилавках и малоизвестна, так как специализированный отечественный промысел ее отсутствует.
Мясо угольной рыбы мясо очень нежное и сочное, достаточно жирное и слегка сладковатое, с приятной текстурой и малым количеством костей, богато йодом, витаминами А, В и D, жирными кислотами омега-3 и омега-6, содержит фтор, калий и другие макро- и микроэлементы. Регулярное употребление этой рыбы укрепляет иммунитет, помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях и сахарном диабете.
Угольная рыба подойдет практически для любого вида кулинарной обработки. Ее можно жарить, коптить, тушить или готовить на гриле. Хорошо сочетается с соусами Терияки и Унаги, помидорами, маринованными овощами. Особенно вкусным получится балык из угольной рыбы и запеченные блюда.
В Японии угольную рыбу (Гиндару) предпочитают в сыром виде, делают из неё суши и сашими. У нас в СССР наиболее популярна была угольная рыба холодного копчения.
Если Вы никогда не пробовали этот редкий деликатес, то имеете редкую возможность исправить ситуацию и насладиться ее прекрасным вкусом!
Вид промысла: Ярусный лов
Страна производства: Россия
Дикая рыба: дикая рыба
Заморозка: заморожено в море
Глазировка: морская вода
Зона вылова: Тихий океан (Дальний Восток)
Размер: 1-2 кг каждая тушка
Качество: 1 сорт
Срок и температура хранения: 24 месяца при -18°С
Дата выработки: 24,01,2024
Годен до: 23,01,2026
Вас может заинтересовать
©SeaFoodShop. 2011-2024
Политика конфиденциальности
Политика конфиденциальности
КТО МЫ
Рыба и морепродукты мирового стандарта экологичности и качества.
Продукция может быть сертифицирована по стандарту MSC (msc.org)
Вся продукция производится и замораживается только один раз. Большая часть продукции заморожена на борту судна в течении 6 часов после вылова.
Весь наш ассортимент - это дикая рыбы природного происхождения или выращенная в соответствии со стандартами ASC.
Продукция может быть сертифицирована по стандарту MSC (msc.org)
Вся продукция производится и замораживается только один раз. Большая часть продукции заморожена на борту судна в течении 6 часов после вылова.
Весь наш ассортимент - это дикая рыбы природного происхождения или выращенная в соответствии со стандартами ASC.
ДОСТАВКА И САМОВЫВОЗ
Бесплатно при заказе на сумму от 4 500 ₽ в пределах МКАД.
650 ₽ при заказе на сумму менее 4 500 ₽ в пределах МКАД.
Бесплатно при заказе на сумму от 12 000 ₽ до 10 км от МКАД.
490 ₽ при заказе на сумму более 4 500 ₽ до 10 км от МКАД.
1100 ₽ при заказе на сумму менее 4 500 ₽ до 10 км от МКАД.
Бесплатно при заказе на сумму от 25 000 ₽ от 10 до 25 км от МКАД.
490 ₽ при заказе на сумму более 12 000 ₽ от 10 до 25 км от МКАД.
790 ₽ при заказе на сумму более 4 500 ₽ от 10 до 25 км от МКАД.
1490 ₽ при заказе на сумму менее 4 500 ₽ от 10 до 25 км от МКАД.
490 ₽ при заказе на сумму от 25 000 ₽ от 25 до 50 км от МКАД.
790 ₽ при заказе на сумму более 12 000 ₽ от 25 до 50 км от МКАД.
1090 ₽ при заказе на сумму более 4 500 ₽ от 25 до 50 км от МКАД.
1690 ₽ при заказе на сумму менее 4 500 ₽ от 25 до 50 км от МКАД.
ВНИМАНИЕ! Для доставки на следующий день просьба делать заказ накануне до 12:00.
САМОВЫВОЗ
Бесплатно от любой суммы
Пн - Пт с 9:00 до 17:00 по адресу: ул. Булатниковская, д. 14 (метро Пражская).
КОНТАКТЫ
Телефон
+7 981-979-89-12 Светлана
+7 911-359-72-45 Татьяна
E-mail
seafoodshoporg@gmail.com
Адрес
117403 г. Москва, ул. Булатниковская, д. 14, Хладокомбинат ООО Салимекс
+7 981-979-89-12 Светлана
+7 911-359-72-45 Татьяна
seafoodshoporg@gmail.com
Адрес
117403 г. Москва, ул. Булатниковская, д. 14, Хладокомбинат ООО Салимекс
©SeaFoodShop. 2011-2021
Политика конфиденциальности
Рыба и морепродукты мирового стандарта экологичности и качества.
Продукция может быть сертифицирована по стандарту MSC (msc.org)
Вся продукция производится и замораживается только один раз. Большая часть продукции заморожена на борту судна в течении 6 часов после вылова.
Весь наш ассортимент - это дикая рыбы природного происхождения или выращенная в соотвествии со стандартами ASC.
Мы создали рыбный портал, чтобы легко искать и покупать рыбу оптом напрямую от производителя
Телефон
+7 981-979-89-12
seafoodshoporg@gmail.com
Адрес
117403 г. Москва, ул. Булатниковская, д. 14, Хладокомбинат ООО Салимекс