Корюшка азиатская зубастая (или в просторечье – зубарь, зубатка). Эта корюшка, в отличие от европейской ловится в дальневосточных морях РФ. Она значительно крупнее и имеет особенный сладковатый вкус, из-за которого очень ценится у жителей Приморья, Камчатки и Сахалина.
Обычно очень популярна в вяленом виде, при этом не менее вкусна и в жареном, особенно, когда свежая.
Мы добавили ее в наш ассортимент по многочисленным просьбам клиентов, которые ценят ее за особенный вкус.
Это - дикая рыба!
Районы вылова: прибрежные воды дальневосточных морей - Охотского, Берингова и Японского.
Дикая рыба: дикий продукт, а не аквакультура
Зона вылова: Тихий океан
Сезонный продукт: доступен в определенное время в связи с жесткими рамками вылова