Палтус черный
Черный (синекорый, гренландский) палтус – один из 5 видов палтусов, который обитает в северной части Атлантического и Тихого океанов (в последнем обитает тихоокеанский подвид) на глубинах от 10 до 2000 м. Длина тела черного палтуса достигает 130 см и веса 45 кг, обычно до 80—100 см и 7 кг.Дикая рыба: дикий продукт, а не аквакультура
Страна производства: Россия
Зона вылова: Североатлантический океан около берегов России и Норвегии
Заморозка: морская (сухая) заморозка. Произведено и заморожено один раз прямо в море на судне
Сезонный продукт: доступен в определенное время в связи с жесткими рамками вылова
Употребление: требуется термическая обработка
Срок и температура хранения: 12 месяцев при -18°С
Размер: тушка весом 1-1,5 кг
Особенности: весовой товар (конечная стоимость будет известна после взвешивания). Возможно наличие костей