Гребешок филе размер M 500г

Мясо гребешка – настоящий деликатес, оно нежное, консистенцию имеет волокнистую. Вкус мяса немного сладковатый, благородный, по своему составу напоминающий кальмары. Очень важно при покупке обратить внимание на цвет – настоящие гребешки светло-бежевые, а не белые (такой оттенок могут принимать только отбеленные моллюски).

Наиболее насыщенные по вкусу молодые гребешки, диаметр которых в среднем достигает 2,5-3 см, мясо крупных уже не такое сочное, его вкус менее насыщенный. У нас вы можете купить мясо молодого гребешка в удобных упаковках по 60-80 штук.

Готовить продукт очень просто, обычно его просто обжариваются в сливочном масле, подавая с салатами или в качестве самостоятельного блюда. Даже после тепловой обработки сохраняется нежная консистенция и характерный морской запах, что придает блюду особое очарование.