Сладковатое мясо осьминога по вкусу напоминает мясо кальмара, но только оно нежнее. К тому же только эти головоногие используется в готовке целиком. Калорийность беби-осьминогов всего 70 ккал/100 г. В мякоти осьминогов содержится много омега-3 и экстрактивных веществ, которые укрепляют иммунную систему. Отварные мини-осьминоги добавляют в салаты, закуски.Или начинают пироги.Их тушат вместе с овощами и красной фасолью в специях. Однако чтобы распробовать вкус этого продукта, лучше первые разы пробовать без гарнира.