К каталогу

Креветки ваннамей сыромороженные 26/30 Эквадор 1,8 кг

Свежемороженная
2365,00
₽
В корзину
Креветка ваннамей (лат. Penaeus vannamei)- или тихоокеанские белые креветки и белоногие креветки. Это крупная креветка, длина достигает 230 мм, панцирь более светлый, чем у тигровых, на нём нет темных полосок. Выращивается в больших количествах в Китае, Индии, Таиланде, Индонезии, Эквадоре. Креветки ваннамей выращивают на фермах: в бассейнах или прудах с усиленной аэрацией, и кормят специальным кормом.
Креветка ваннамей чуть меньше, чем тигровая, но по своей популярности превосходит ее. На вкус более сладкая, чем другие креветки, после размораживания не теряет свои вкусовые качества.
Белое мясо этих креветок очень сочное и нежное. Это сыромороженные креветки без головы, которые перед употреблением нужно сварить в подсоленой воде. Перед тем, как опустить в кипяток, креветки необходимо разморозить в холодильнике, но если нужно быстро, то можно подержать их в холодной воде. Как и для большинства морепродуктов – главное не переварить! Достаточно 2-3 мин. (от момента опускания в кипяток), после чего воду слить, а креветки разложить на блюдо, чтобы они быстро остыли.

Страна производства: Эквадор

Заморозка: полуиндивидуальная быстрая заморозка

Употребление: требуется термическая обработка

Срок и температура хранения: 24 месяца при -18°С

Размер: 26-30

Особенности: на 1 фунт (0,454 г) 26-30 шт без головы

Дата выработки: 18.02.2023

Годен до: 18.02.2025

Вас может заинтересовать
Click to order