К каталогу

Креветка ваннамей с/м в панцире (50-60), Иран

Свежемороженная
750,00
₽
В корзину
Креветка ваннамей (лат. Penaeus vannamei)- или тихоокеанские белые креветки и белоногие креветки. Это крупная креветка, длина достигает 230 мм, панцирь более светлый, чем у тигровых, на нём нет темных полосок. Выращивается в больших количествах в Китае, Индии, Таиланде, Индонезии, Эквадоре, Иране. Креветки ваннамей выращивают на фермах: в бассейнах или прудах с усиленной аэрацией, и кормят специальным кормом.
Креветка ваннамей чуть меньше, чем тигровая, но по своей популярности превосходит ее. На вкус более сладкая, чем другие креветки, после размораживания не теряет свои вкусовые качества.
Белое мясо этих креветок очень сочное и нежное. Это сыромороженные креветки без головы, которые перед употреблением нужно сварить в подсоленой воде. Перед тем, как опустить в кипяток, креветки необходимо разморозить в холодильнике, но если нужно быстро, то можно подержать их в холодной воде. Как и для большинства морепродуктов – главное не переварить! Достаточно 2-3 мин. (от момента опускания в кипяток), после чего воду слить, а креветки разложить на блюдо, чтобы они быстро остыли.

Страна производства: Иран

Зона вылова: Аквакультура

Особенности: 50-60 штук на 1 кг

Срок и температура хранения: 24 месяца при -18°С

Заморозка: блочная заморозка, глазури до 6%

Употребление: требуется термическая обработка

Дата выработки: октябрь 2022

Годен до: октябрь 2024

Вас может заинтересовать
Click to order