Дикая рыба: дикий продукт, а не аквакультура
Зона вылова: Камчатка
Заморозка: морская (сухая) заморозка. Произведено и заморожено один раз прямо в море на судне
Сезонный продукт: доступен в определенное время в связи с жесткими рамками вылова
Употребление: требуется термическая обработка
Особенности: возможно наличие костей