Нерка целая без головы 2,4 + кг (товар весовой)
Свежемороженая
1150,00
₽
Нерка – один из основных видов тихоокеанских лососей, который добывают во время нерестовой миграции вдоль побережья Камчатки в мае-июле. Ежегодный российский вылов достигает 30 тыс. т. Среди тихоокеанских лососей нерка не самая крупная, масса тела обычно от 1.5 до 3.5 кг, но может достигать 7.7. кг.
Основной рацион нерки составляют мелкие рачки-каланиды, окрашенных в красный цвет каротиноидными пигментами. Лососи получают их вместе с пищей, и откладывают в мышечной ткани. Поэтому мясо нерки не розовое, как у других лососевых, а интенсивно-красного цвета, и второе название нерки – красная.
Мясо плотное, обладает превосходными вкусовыми качествами, содержит максимальное для диких лососей количество красного пигмента астаксантина, мощного природного антиоксиданта.
Мясо нерки более жирное, чем у кеты и обладает особым вкусом, в связи с этим ее иногда сравнивают с нежной говядиной. Высоко ценится на азиатском и американском рынке. Нерку хорошо знают и любят в России. Как и все виды диких лососей, нерка очень полезна для человека. Ее мясо содержит практически все необходимые человеку микроэлементы, особенно много йода, кальция, фосфора, железа и магния.
Прекрасно подходит для всех видов приготовления: на гриле, в запеченном виде и ухе, и, конечно, для засолки и копчения. Нарезанная тонкими ломтиками соленая нерка может стать украшением самого изысканного стола!
Основной рацион нерки составляют мелкие рачки-каланиды, окрашенных в красный цвет каротиноидными пигментами. Лососи получают их вместе с пищей, и откладывают в мышечной ткани. Поэтому мясо нерки не розовое, как у других лососевых, а интенсивно-красного цвета, и второе название нерки – красная.
Мясо плотное, обладает превосходными вкусовыми качествами, содержит максимальное для диких лососей количество красного пигмента астаксантина, мощного природного антиоксиданта.
Мясо нерки более жирное, чем у кеты и обладает особым вкусом, в связи с этим ее иногда сравнивают с нежной говядиной. Высоко ценится на азиатском и американском рынке. Нерку хорошо знают и любят в России. Как и все виды диких лососей, нерка очень полезна для человека. Ее мясо содержит практически все необходимые человеку микроэлементы, особенно много йода, кальция, фосфора, железа и магния.
Прекрасно подходит для всех видов приготовления: на гриле, в запеченном виде и ухе, и, конечно, для засолки и копчения. Нарезанная тонкими ломтиками соленая нерка может стать украшением самого изысканного стола!
Дикая рыба: дикий продукт, а не аквакультура
Зона вылова: Камчатско-Курильская подзона
Заморозка: морская (сухая) заморозка. Произведено и заморожено один раз прямо в море на судне
Сезонный продукт: доступен в определенное время в связи с жесткими рамками вылова
Качество: 1 сорт
Употребление: требуется термическая обработка
Срок и температура хранения: 20 месяцев при -18°С
Размер: вес тушки 2,4 + кг
Особенности: весовой товар (конечная стоимость будет известна после взвешивания). Возможно наличие костей
Дата выработки: 14.08.2023
Годен до: 13.04.2025
Вас может заинтересовать
©SeaFoodShop. 2011-2021
Политика конфиденциальности
Политика конфиденциальности
КТО МЫ
Рыба и морепродукты мирового стандарта экологичности и качества.
Продукция может быть сертифицирована по стандарту MSC (msc.org)
Вся продукция производится и замораживается только один раз. Большая часть продукции заморожена на борту судна в течении 6 часов после вылова.
Весь наш ассортимент - это дикая рыбы природного происхождения или выращенная в соотвествии со стандартами ASC.
Мы создали рыбный портал, чтобы легко искать и покупать рыбу оптом напрямую от производителя
Продукция может быть сертифицирована по стандарту MSC (msc.org)
Вся продукция производится и замораживается только один раз. Большая часть продукции заморожена на борту судна в течении 6 часов после вылова.
Весь наш ассортимент - это дикая рыбы природного происхождения или выращенная в соотвествии со стандартами ASC.
Мы создали рыбный портал, чтобы легко искать и покупать рыбу оптом напрямую от производителя
ДОСТАВКА И САМОВЫВОЗ
Бесплатно при заказе на сумму от 4 000 ₽ в пределах МКАД.
650 ₽ при заказе на сумму менее 4 000 ₽ в пределах МКАД.
Бесплатно при заказе на сумму от 10 000 ₽ до 10 км от МКАД.
490 ₽ при заказе на сумму более 4 000 ₽ до 10 км от МКАД.
1100 ₽ при заказе на сумму менее 4 000 ₽ до 10 км от МКАД.
Бесплатно при заказе на сумму от 25 000 ₽ от 10 до 25 км от МКАД.
490 ₽ при заказе на сумму более 10 000 ₽ от 10 до 25 км от МКАД.
790 ₽ при заказе на сумму более 4 000 ₽ от 10 до 25 км от МКАД.
1490 ₽ при заказе на сумму менее 4 000 ₽ от 10 до 25 км от МКАД.
490 ₽ при заказе на сумму от 25 000 ₽ от 25 до 50 км от МКАД.
790 ₽ при заказе на сумму более 10 000 ₽ от 25 до 50 км от МКАД.
1090 ₽ при заказе на сумму более 4 000 ₽ от 25 до 50 км от МКАД.
1690 ₽ при заказе на сумму менее 4 000 ₽ от 25 до 50 км от МКАД.
ВНИМАНИЕ! Для доставки на следующий день просьба делать заказ накануне до 12:00.
САМОВЫВОЗ
Бесплатно от любой суммы
Пн - Пт с 9:00 до 17:00 по адресу: ул. Булатниковская, д. 14 (метро Пражская).
КОНТАКТЫ
Телефон
+7 981-979-89-12 Светлана
+7 911-359-72-45 Татьяна
E-mail
seafoodshoporg@gmail.com
Адрес
117403 г. Москва, ул. Булатниковская, д. 14, Хладокомбинат ООО Салимекс
+7 981-979-89-12 Светлана
+7 911-359-72-45 Татьяна
seafoodshoporg@gmail.com
Адрес
117403 г. Москва, ул. Булатниковская, д. 14, Хладокомбинат ООО Салимекс
©SeaFoodShop. 2011-2021
Политика конфиденциальности
Рыба и морепродукты мирового стандарта экологичности и качества.
Продукция может быть сертифицирована по стандарту MSC (msc.org)
Вся продукция производится и замораживается только один раз. Большая часть продукции заморожена на борту судна в течении 6 часов после вылова.
Весь наш ассортимент - это дикая рыбы природного происхождения или выращенная в соотвествии со стандартами ASC.
Мы создали рыбный портал, чтобы легко искать и покупать рыбу оптом напрямую от производителя
Телефон
+7 981-979-89-12
seafoodshoporg@gmail.com
Адрес
117403 г. Москва, ул. Булатниковская, д. 14, Хладокомбинат ООО Салимекс