Креветка ваннамей с/м, б/г, 21 - 25 Эквадор 1,8 кг

Свежемороженная
2396,00
Креветка ваннамей (лат. Penaeus vannamei)- или тихоокеанские белые креветки и белоногие креветки. Это крупная креветка, длина достигает 230 мм, панцирь более светлый, чем у тигровых, на нём нет темных полосок. Выращивается в больших количествах в Китае, Индии, Таиланде, Индонезии, Эквадоре. Креветки ваннамей выращивают на фермах: в бассейнах или прудах с усиленной аэрацией, и кормят специальным кормом.
Креветка ваннамей чуть меньше, чем тигровая, но по своей популярности превосходит ее. На вкус более сладкая, чем другие креветки, после размораживания не теряет свои вкусовые качества.
Белое мясо этих креветок очень сочное и нежное. Это сыромороженные креветки без головы, которые перед употреблением нужно сварить в подсоленой воде. Перед тем, как опустить в кипяток, креветки необходимо разморозить в холодильнике, но если нужно быстро, то можно подержать их в холодной воде. Как и для большинства морепродуктов – главное не переварить! Достаточно 2-3 мин. (от момента опускания в кипяток), после чего воду слить, а креветки разложить на блюдо, чтобы они быстро остыли.

Страна производства: Эквадор

Заморозка: блочная заморозка

Употребление: требуется термическая обработка

Энергетическая ценность: 89 кКал

Срок и температура хранения: 24 месяца при -18°С

Размер: 21-25

Особенности: на 1 фунт (0,454 г) 26-30 шт без головы

Дата выработки: 03.01.2024

Годен до: 03.1.2026

Вас может заинтересовать