Дикая рыба: дикий продукт, а не аквакультура
Страна производства: Россия
Зона вылова: Командорские острова, являющиеся заповедной территорией Камчатской области
Заморозка: морская (сухая) заморозка. Произведено и заморожено один раз прямо в море на судне
Употребление: требуется термическая обработка
Срок и температура хранения: 9 месяцев при -18°С
Особенности: возможно наличие хитиновых пластинок