К каталогу

Сугудай из филе омуля, ст/б 190 г

1155,00
₽
В корзину

Омуль


Омуль (арктический омуль, якут. Уомул) является сибирским

представителем семейства лососевых, ценный промысловый вид, который также очень популярен среди рыболовов любителей.

Это самый крупный представитель сиговых, достигает в длину до 64 см и массы до 3 кг, продолжительность жизни до 18 лет. Тело омуля удлиненное, покрытое прочно сидящей чешуей.

Арктический омуль – рыба проходная, нагуливается в прибрежных частях Северного Ледовитого океана и поднимается на нерест в сибирские реки: Печора, Енисей, Лена, Колыма, Индигирка и Хатанга.


Рыба обладает очень жирным и вкусным мясом. Жирность этой рыбы очень высокая (около 20%), благодаря чему ее можно жарить без масла. Но в то же время ее калорийность достаточно низкая. А самое главное полезное свойство рыбы омуль заключается в том, что это один из самых быстро и полно усваиваемых продуктов.


Мясо этой северной рыбы очень нежное и сочное. Благодаря высоким вкусовым

качествам омуля называют царской рыбой. Отличительный плюс мяса омуля – в нем

практически нет мелких костей, только крупный позвоночник и ребра.


Из мяса омуля приготавливается огромное количество традиционных и деликатесных блюд, закусок. Его можно запечь в духовке, засолить, закоптить, пожарить, добавить в овощные или фруктовые салаты, дополнить им гарниры. Эта рыба является главным ингредиентом традиционного сибирского блюда «сугудай», представляющего собой нарезку из филе, залитую смесью уксуса (лимонного сока), соли, перца и растительного масла. Самым вкусным и полезным считается слабосоленое мясо омуля, но для этого нужно быть уверенным в его санитарной безопасности.

Мы, в свою очередь, гарантируем, что вся поставляемая рыба на наше производство полностью безопасна.


 *Витамин А – положительно влияет на сетчатку глаза, способствует улучшению

зрения, а также укрепляет иммунитет.

 *Витамин D – нормализует обмен кальция и повышает сопротивляемость

организма простудным заболеваниям.

 *Витамины группы В – незаменимые вещества, которые необходимы нервной

системе для нормального функционирования.

 *Витамин Е – мощный антиоксидант, который стимулирует образование

эритроцитов и повышает уровень коллагена в подкожно-жировой клетчатке.

 *Жирные кислоты – укрепляют иммунную систему, активируют функционирование сердца и сосудов, стимулируют мозговую деятельность, снимают воспаления.

Страна производства: Россия (Якутия)

Дикая рыба: дикая рыба, не аквакультура

Состав: Филе омуля, масло растительное, перец черный, соль

Срок и температура хранения: 30 суток при температуре от +0 до +4°С

Употребление: Готово к употреблению. После вскрытия упаковки хранить при t от +0˚C до +4˚C не более 5 суток

Вас может заинтересовать